隨著全球環(huán)境污染的日益加劇給食品造成很大的安全隱患，國家對食品安全的標(biāo)準(zhǔn)要求和監(jiān)督也越來越嚴(yán)格。食品廠在生產(chǎn)和加工過程中都要用到水，而水的水質(zhì)對食品質(zhì)量有直接的影響，因此食品加工行業(yè)對用水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)要求很高，然而食品行業(yè)超純水設(shè)備系統(tǒng)能滿足食品行業(yè)用水的高標(biāo)準(zhǔn)和需求。

所謂超純水，是水分子純度很高，無病毒和細菌，不含任何懸浮物及可溶性鹽類，去除了各種有機和無機化學(xué)污染物等的超純水，完全達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能直接飲用。現(xiàn)在超純水設(shè)備廣泛應(yīng)用到工業(yè)行業(yè)中，其中食品行業(yè)超純水設(shè)備是食品行業(yè)用水的重要凈水設(shè)備。食品生產(chǎn)加工用水的行業(yè)有：罐頭生產(chǎn)、乳制品、調(diào)味品、果蔬加工、保健品、飲料行業(yè)等等。由此可見水質(zhì)對食品的質(zhì)量有很大的影響，食品行業(yè)用水必須要達到國家食品衛(wèi)生的新標(biāo)準(zhǔn)。食品行業(yè)超純水設(shè)備采用進口的配置材料和先進技術(shù)，既將水中的導(dǎo)電介質(zhì)幾乎完全去除，又將水中不離解的膠體物質(zhì)、氣體及有機物均去除至很低程度的水。電阻率大于10—18.3MΩ.cm極限值。

食品行業(yè)超純水設(shè)備為食品安全起到了相當(dāng)重要的作用，有了該超純水設(shè)備，對食品行業(yè)用水的水質(zhì)不但有了保障，還促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。